Vilka är mattanterna?

Skolmat kan vara ett av de mest uttjatade ämnena på klassråden i svenska skolans historia. Gott, äckligt, nästan alla verkar ha en åsikt om just maten.
Men hur är egentligen jobbet som mattant? Frågan gick till Emma Törnros som jobbar i Kulturamas matsal och där har hon jobbat i 6 år.

Hur är det att jobba i Kulturamas matsal?
Det är ganska slitigt, men roligt! Bra arbetstider och en trevlig arbetsplats. Det är väldigt olika åldrar på alla, små barn, stora barn och vuxna.

Hur tycker du att relationen mellan elever och matsalspersonal är här?
Vissa elever är jättetrevliga och man kan ha en vanlig dialog med och sen finns det ju dem som är mindre trevliga, men edt är ju så världen ser ut.

Hur kommer det sig att du jobbar som mattant här?
Jag blev erbjuden av chefen på Kleins Corner för sex år sedan att ta över ansvar för café och matsal på Kulturama. Så jag jobbade med dem i ett år, eftersom att det var Kleins Corner som hade både cafét och matsal. Sen sa man upp avtalet med dem och jag blev anställd av skolan och fick driva cafét och matsalen.

Så det är skolan som äger både cafét och matsalen?
Exakt.

Var går pengarna ifrån cafét till i såfall?
Med tanke på att det inte går vinst så finns det inga pengar.

Så pengarna går bara till cafét?
Ja, och inte ens det.

Många elever vill ju att ni ska sänka priserna ändå, men det finns det inga planer på?
Var kan ni köpa billigare kaffe och cola än 10 kronor? Skulle jag börja sänka priserna innebär ju det att jag måste sänka personalkostnaderna och om inte det räcker måste man ju börja ta pengar från era saker som ni behöver till instrument eller sånglärare. Sänker vi priserna blir ju ni elever drabbade på annat sätt.

Finns det något du skulle vilja ändra i matbespisningen här på skolan?
En större matsal, med tanke på att det är nästan 850 elever som äter här varje dag. Den är lite för trång för det.

Men matsalen skulle ju flyttas och bli större hörde man ju?
Jo, men än sålänge vet man inte så mycket. Jag är inte inblandad i nya kontrakt och nya matsalen så jag vet inte.

 

 

2 Comments

  • Svara februari 3, 2012

    julia

    att de inte kan sänka priserna kan omöjligt vara sant! kulturamas skolcafé är typ det dyraste skolcaféet jag har varit på. sånt man måste köpa in, typ cola, förstår jag att man måste ha någorlunda högt pris på för att gå med plus, men ta till exempel frallorna med smör+ost+skinka för 20 kr. overprice.

  • Svara februari 17, 2012

    Sara

    Men det är ju precis det som Emma säger här, pengarna som andra skolar lägger på café verksamheten får vi istället igen genom allt material som behövs för att driva denna fantastiska fullfjädrade estetskola. Är du för snål för att köpa 20 kronersfrallan gå till lidl och köp en naken fralla för 4 kronor.

Leave a Reply